VERDADERAMENTE FÁCIL Y EXQUISITO.
RECETA PARA 8 PERSONAS
INGREDIENTES
– 12 cuartos de pollo – 1 cucharadita de canela molida – 1 cucharadita de jengibre en polvo. – 1 cucharadita de pimentón dulce. – 1/2 cucharadita de pimienta molida. – 60 ml de aceite – 2 cebollas picadas en trozos pequeños o en pluma. – 2 ajíes rojos picados en trozos pequeños. – 1/4 taza de cilantro fresco picado (opcional). – caldo de pollo (para usar si se seca). – cáscara rallada de 2 ó 3 limones (*) – 2 cucharadas de jugo de limón.
