Brisket agridulce
Ingredientes
– Carne (Brisket, Pecho sin hueso)
Salsa:
– 1 taza de ketchup
– 1 taza jugo de ciruela pasa
– ½ taza barbacoa
– ¾ taza de mermelada de durazno
– Ajo machacado al gusto
– 4 cucharadas de sopa de cebolla en polvo
– Salsa de soja
Procedimiento
– Lavar bien la carne y ponerla en una fuente para horno
– Aparte preparar salsa, en un envase unir 1 taza de ketchup, 1 taza jugo de ciruela pasa, ½ taza de barbacoa,, ¾ taza de mermelada de durazno, ajo machacado al gusto, 4 cucharadas de sopa de cebolla en polvo y salsa de soja
– Mezclar todo bien y colocar encima del brisket
– Tapar y meter al horno a 170° por dos a tres horas
– Dejar enfriar picar ordenar y poner encima la salsa
Graibes marroquíes
Ingredientes
– 250 gramos de manteca
– 125 gramos de harina de trigo
– 125 gramos de azúcar glas
– 300 gramos de sémola ( semolina )
– 2 huevos
– Una pizca de sal
– 1 cucharadita de vainilla
– Pistachos o almendras sin piel y partidas a la mitad para decorar.
