Celebra Janucá preparando la “sufgania” perfecta

Sufganiot

Ingredientes para 30 unidades:

– 560 gr. (4½ tazas) harina
– 1 cucharada de levadura
2 cucharadas de sal
70 gr. (1/4 taza + 2 cucharaditas) de azúcar
50 gr. (1/4 taza) de mantequilla
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
Una taza de leche

Instrucciones para hacer la masa:
1. Mezclar la harina con la levadura, la sal y el azúcar.
2. Añadir los trozos de mantequilla y trabajar la mezcla de la harina con las manos.
3. Añadir los huevos y la vainilla. Mezclar.
4. Añadir parte de la leche -no toda- y obtener una masa sobre la que trabajar.

9 de diciembre de 2020

Un obispo y un rabino entonan canción a dúo por Navidad y Januca

LA QUINTA SINFONÍA DE NAVIDAD Y JANUCA

Monseñor Pedro Torres y el rabino Marcelo Polakoff grabaron desde sus casas un diálogo musical en el que aseguran que «aun en cuarentena Dios nos llama a ser hermanos». Una iniciativa conjunta que hacen para Navidad y Janucá.

El obispo auxiliar de Córdoba, monseñor Pedro Torres, y el rabino Marcelo Polakoff compartieron con la comunidad una canción interreligiosa con motivo de Navidad y Januca.

La iniciativa se suma a la canción que cada año entonan a dúo para acompañar la celebración de Pascua y Pesaj.… Leer más

9 de diciembre de 2020

Janucá, una metáfora para nuestros días

Si el acuerdo de paz con parte del mundo árabe que se fue secretamente tramando parece de ciencia ficción, comprobamos que todo es posible.

Quién iba a imaginar este fenómeno de convivencia entre árabes y judíos. Además del interés de ambas partes para progresar, desterrar odios, conocerse mejor e intercambiar culturas, costumbres y creencias religiosas.

Se acerca Januca, la Fiesta de las Luminarias. Seguramente los saudíes se interesarán por saber sobre ese milagro que encierra el viraje misterioso que pasó de la profanación del monoteísta Segundo Templo de Jerusalem de los judíos, en el 70 D.C