INGREDIENTES :
Harina 0000 350 grs
Levadura fresca 15 grs
Azucar 1/2 cucharadita
Sal 1 cucharadita
1 Huevo mas 1 clara
Agua 150 cc.
Semillas de sésamo y amapola cant/necesaria
Preparación:
Disolver la levadura, agregar el azúcar y agua tibia. Dejar espumar.
Realizar una corona con la harina tamizada, colocar de un lado la sal.
Colocar en el centro la levadura y el huevo. Añadir agua a medida que sea necesario hasta formar una masa . Dejar levar la masa.
Desgasificar. Dividir la masa en 12 porciones y formar bolitas.