En una reciente entrevista, la Dra. Matilde Israel, compartió importantes recomendaciones sobre cómo una dieta equilibrada puede mejorar significativamente nuestra salud.
5 pilares para una vida saludable -Dra. Matilde Israel – Radio JAI
La Dra. Israel subrayó la estrecha relación entre la nutrición adecuada y el bienestar general, destacando que una buena alimentación no solo beneficia al cuerpo, sino también al alma.
“Nutrirse bien es esencial para nuestra salud integral”, enfatizó la especialista. “Es más que simplemente alimentarse; es adoptar una cultura alimentaria que sostenga nuestro bienestar físico y emocional a lo largo de la vida.”
La especialista subrayó la relevancia de incluir alimentos ricos en beta-carotenos, como zanahorias y zapallos, que son fundamentales para la visión y el bienestar general. Además, recomendó la incorporación de carbohidratos saludables como pastas y arroz, esenciales para el funcionamiento óptimo del cerebro y los músculos.
La salud preventiva es fundamental para evitar complicaciones mayores – Radio JAI
Para quienes siguen una dieta vegetariana o vegana, la médica advirtió sobre el riesgo de deficiencias en vitamina B12 y hierro, especialmente en niños y mujeres embarazadas. Recomendó comenzar con estas tendencias alimentarias a partir de los 18 años. Aunque estas dietas pueden ser saludables si se planifican adecuadamente, es crucial hacerlo bajo la supervisión de un especialista para evitar posibles problemas de salud.
Recordar una dieta rica en “colores” tanto en verduras como frutas.
Israel también mencionó la necesidad de evitar el consumo de alimentos procesados y altos en conservantes, que pueden ser perjudiciales para la salud.
Finalmente, la Dra. Israel abordó la necesidad de una alimentación adecuada en cada ciclo etario.
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