La Dra. Matilde Israel, reconocida médica especialista en salud pública, compartió su visión sobre la importancia de la nutrición y la seguridad en el hogar, especialmente desde la infancia hasta la vejez. Subrayó la relevancia de una alimentación equilibrada y la prevención de accidentes domésticos como pilares fundamentales para una vida saludable. “La infancia y la adolescencia son momentos clave para la formación de hábitos saludables,” enfatizó.
La Dra. Israel destacó la necesidad de consumir una amplia variedad de frutas y verduras coloridas, ricas en vitaminas, como método preventivo contra enfermedades. “Cuantos más colores tengan nuestras comidas, mejor nos protegerán,” afirmó, mencionando la importancia de las frutas cítricas y los jugos naturales.
Además, la Dra. Israel abordó la preparación de comidas saludables, como las hamburguesas de pescado caseras, y la importancia de evitar los alimentos procesados. “No se trata solo de lo que no deben comer, sino de fomentar hábitos positivos desde temprana edad,” comentó. Enfatizó que el uso de ingredientes naturales no solo es más saludable sino también educativo.
También destacó la prevención de accidentes domésticos, especialmente para los ancianos, recomendando medidas como el uso de alfombras antideslizantes y buena iluminación. “La mayoría de los accidentes en personas mayores ocurren en el hogar, y estos pueden ser prevenidos con pequeños cambios,” señaló, subrayando la importancia de la seguridad en el entorno doméstico.
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